СУП-ПЮРЕ ИЗ ДЫНИ
Необходимые ингредиенты:
- 1 небольшая дыня- 1 стакан греческого йогурта
- 1 ст. ложка тертого корня имбиря
- сок 1 лимона
- 2 щепотки соли
- немного молотой корицы и мускатного ореха
- по 3 веточки базилика или мяты
Для подачи:
- йогурт- измельченные грецкие орехи
- жидкий мед
Как приготовить суп пюре из дыни, рецепт:
Дыню очистите, нарежьте кубиками и сложите в глубокую миску. Добавьте йогурт, имбирь, сок лимона, корицу, мускатный орех, соль и зелень. Несколько листиков оставьте для украшения.Все продукты измельчите блендером в пюре и уберите на ночь для настаивания.При подаче на стол в каждую тарелку положите по 1 ст. ложке йогурта, посыпьте рубленными грецкими орехами и украсьте листочками зелени. Тонкой струйкой полейте суп с дыней медом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий