Ингредиенты:
- — Рыбы – 1 тушка.
- — Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
- — Помидор – 1 шт.
- — Сливочное масло – около 100 гр.
- — Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.
- — Соль, перец, специи – по вкусу
Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
Режем помидор полукольцами.
Листы лаваша смазываем сливочным маслом.
Это придаст лавашу вкус и мягкость.
В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу.
Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла для сочности, дольки помидора и укроп или петрушку.
Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.
Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу.
Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий